Authentische Geschmäcker
Die lokalen Produkte von Salas sind das Ergebnis gastronomischer Traditionen, die über Generationen weitergegeben wurden.
Die lokalen Produkte von Salas sind das Ergebnis gastronomischer Traditionen, die über Generationen weitergegeben wurden.
Von Käsen, die aus der Milch freilaufender Bergweidekühe hergestellt werden, bis hin zu naturbelassener Sidra, die nach jahrhundertealten Methoden produziert wird.
Handwerkliche Gastronomie
Käse aus der Milch einheimischer Kühe. Hervorzuheben sind halbgereifte und gereifte Sorten mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
Natürliche Sidra aus einheimischen asturischen Äpfeln. Handwerkliche Herstellung nach traditionellen Methoden.
Rindfleisch der Rasse “Asturiana de los Valles”, in Freiheit auf Bergweiden aufgezogen. Hochwertige Qualität mit geschützter IGP.
Honig von Bienen, die in der einheimischen Bergflora sammeln. Sorten aus Heidekraut, Kastanie und Wildblumen.
Chorizo, Blutwurst und andere Wurstwaren nach traditionellen asturischen Rezepten aus lokalem Schweinefleisch.
Marmeladen, Kompotte und Konserven aus lokalen Früchten, hergestellt nach traditionellen Methoden.
Zertifizierte Qualität
Geschützte Ursprungsbezeichnung für traditionelle asturische Käsesorten
Geschützte geografische Angabe für Fleisch einheimischer Rassen
Ökologische Produktion ohne Chemikalien oder Zusatzstoffe
Handwerkliche Herstellung nach zertifizierten traditionellen Methoden
Wo kaufen
Projekt finanziert von der Europäischen Union - Next Generation EU
Nachhaltigkeitsplan für Reiseziele "Salas, Tor und Seele des Weges"
